Cómo plantar y cultivar rábanos

Aprenda a plantar y cultivar rábanos a partir de semillas para poder cosechar las raíces más sabrosas para ensaladas y refrigerios.

Cultivar rábanos es un proyecto sencillo y apto para principiantes. Este cultivo de raíces produce de manera confiable, incluso si nunca antes ha cultivado vegetales. Los rábanos, que normalmente se plantan en primavera y otoño, crecen mejor durante el clima fresco. Y son vegetales de rápido crecimiento; la mayoría de las variedades están listas para cosechar apenas 30 días después de la siembra. Ya sea que desee cultivar rábanos para el desayuno o daikons resistentes, esta guía le enseñará cómo plantar y cultivar rábanos para que pueda disfrutar de su abundante cosecha.

Descripción general del rábano

Dónde plantar rábanos

Los rábanos son plantas fáciles de cultivar que se pueden cultivar en jardines enterrados, en parterres elevados o en contenedores, siempre que reciban mucho sol y humedad. Los lechos elevados y los contenedores de al menos 6 pulgadas de profundidad funcionarán para la mayoría de las variedades de rábanos; sin embargo, los daikons y otros rábanos con raíces principales largas deben cultivarse en camas o macetas que tengan al menos 2 pies de profundidad.

La mayoría de los jardineros cultivan rábanos en hileras estrechas en sus huertos, pero los rábanos también se pueden intercalar con verduras más altas, como frijoles y guisantes. Cultivar rábanos, entre otros cultivos, es una forma inteligente de maximizar el espacio de su jardín y las raíces de rábano también se pueden usar para romper y airear suelos compactos.

Cómo y cuándo plantar rábanos

Los rábanos tolerantes al frío se pueden plantar a principios de la primavera, tan pronto como el suelo sea viable. La mayoría de los rábanos estarán listos para cosechar unas semanas después de plantarlos, pero puedes extender tu cosecha plantando semillas de rábano sucesivamente cada 7 a 10 días durante la primavera. Debido a que los rábanos brotan (empiezan a florecer) con el calor en lugar de formar raíces gruesas, es mejor dejar de plantar rábanos en verano, pero puedes sembrar una cosecha de otoño de semillas de rábano desde finales del verano hasta principios del otoño, hasta 4 semanas antes de la primera siembra en tu área. fecha de heladas.

Antes de plantar rábanos, modifique su suelo con abono o estiércol añejo y labre sus camas, si es necesario, para aflojar el suelo hasta una profundidad de 6 a 8 pulgadas. Los rábanos crecen mejor en tierras fértiles, pero evite agregar demasiado nitrógeno a su jardín porque esto puede hacer que a los rábanos les crezcan abundantes hojas y raíces pequeñas.

Cuando esté listo para plantar, siembre directamente las semillas de rábano a media pulgada de profundidad en hileras espaciadas a 3 pulgadas de distancia. Plante semillas de rábano a aproximadamente 1 pulgada una de otra y luego adelgace las plántulas de rábano a 3 pulgadas de distancia una vez que las plántulas midan aproximadamente 2 pulgadas de alto. Las plántulas diluidas se pueden utilizar como microvegetales para dar sabor a ensaladas, sándwiches y otros platos.

Consejos para el cuidado del rábano

Los lechos de rábanos deben desyerbarse con frecuencia, ya que los rábanos de bajo crecimiento tienen dificultades para competir con las malezas vigorosas. También es importante seguir las instrucciones de espaciado adecuadas al cultivar rábanos, ya que el suelo compacto y los lechos superpoblados pueden limitar el tamaño de las raíces de los rábanos. Para aumentar el tamaño de su cosecha de rábanos, asegúrese de seguir los sencillos consejos de cuidado que se indican a continuación.

Ligera

Los rábanos crecen mejor cuando reciben al menos de 6 a 8 horas de luz solar brillante al día. Los rábanos también pueden crecer en sombra parcial, pero el tamaño de las raíces de los rábanos disminuirá si las plantas no reciben suficiente luz.

Suelo y agua

La calidad del suelo y el riego constante son clave si desea cosechar rábanos con un rico sabor y raíces deliciosamente crujientes. Al igual que otros tubérculos, los rábanos necesitan un suelo suelto, fértil y con buen drenaje que sea lo suficientemente profundo como para sostener sus raíces vigorosas. Asegúrese de que los rábanos reciban aproximadamente 1 pulgada de agua por semana. Los rábanos bajo el agua pueden volverse duros, leñosos y demasiado picantes, mientras que los rábanos regados en exceso pueden pudrirse las raíces.

Temperatura

Los rábanos son plantas resistentes que pueden soportar una o dos heladas ligeras, aunque crecen mejor cuando las temperaturas oscilan entre 40 y 70 °F. Durante el verano, es mejor dejar de cultivar rábanos, ya que los rábanos se disparan con el calor. Una vez que los rábanos florecen, su sabor cambia y sus raíces pueden desarrollar una textura leñosa desagradable.

Fertilizante

Los rábanos se alimentan poco y, por lo general, no es necesario fertilizarlos siempre que modifique el suelo con abono antes de plantarlos. Si decide fertilizar los rábanos, seleccione un fertilizante orgánico equilibrado o bajo en nitrógeno.

Cosecha y almacenamiento

Un error común entre los jardineros principiantes es dejar los rábanos en el suelo durante demasiado tiempo, lo que da como resultado raíces duras y concisas. Pero puedes evitar esto cosechando rábanos con regularidad. Algunos rábanos de primavera se pueden cosechar en sólo 30 días, mientras que los rábanos de invierno pueden tardar 70 días o más en madurar.

Para determinar cuándo sus rábanos estarán listos para cosechar, revise su paquete de semillas para obtener información sobre los días hasta la madurez y examine su cosecha de rábanos cuidadosamente. Las raíces maduras de los rábanos a menudo aparecen por encima de la línea del suelo, pero también puedes raspar suavemente la tierra desde la parte superior de las raíces para ver si son lo suficientemente grandes como para recogerlas. Coseche los rábanos cuando las hojas midan entre 6 y 8 pulgadas de alto y las raíces tengan aproximadamente 1 pulgada de diámetro. Para cosechar rábanos, levante con cuidado las plantas por las hojas con un movimiento giratorio suave. Sacuda el exceso de suciedad, enjuague y seque las raíces de rábano y recorte las hojas de rábano. Las raíces de rábano permanecerán frescas en el cajón para verduras durante aproximadamente 1 a 2 semanas, mientras que las verduras comestibles se deben consumir en unos pocos días.

Plagas y problemas

Escarabajos pulgas

Los escarabajos pulgas son pequeños escarabajos negros que se escabullen y saltan rápidamente cuando se les molesta. Estos insectos dañan principalmente las hojas de rábano y las agujerean. Sin embargo, puede mantener a raya a los escarabajos pulgas con jabones insecticidas orgánicos en aerosol y plantaciones complementarias con hierba gatera, eneldo y cebollas verdes.

gusanos de repollo

Los gusanos de la col son larvas de ciertas especies de moscas y se alimentan de rábanos y dejan túneles antiestéticos en las raíces de los rábanos. Rotar cultivos anualmente e instalar collares de cartón para plantas sobre las raíces de rábano puede ayudar a proteger sus plantas de estas plagas voraces.

Tipos de rábanos

Desayuno francés

Uno de los rábanos que se cultivan más comúnmente, los rábanos del desayuno francés, son apreciados por sus raíces alargadas, rojas y blancas. Crujientes y sabrosos, estos rábanos se pueden comer frescos, pero es aún mejor salteados en mantequilla y servidos sobre una tostada con un huevo escalfado.

negro español

Los rábanos españoles negros tienen una apariencia única con piel negra y un interior blanco cremoso. Picantes y de sabor intenso, estos rábanos de invierno son ideales para los jardines de otoño y su piel firme significa que se almacenan bien en los sótanos de raíces.

daikon

Otra opción popular de rábano, los daikons, tienen raíces principales largas que necesitan un suelo profundo para crecer. Pero estos rábanos versátiles son imprescindibles si te encantan los sándwiches bahn mi con do chua en escabeche rápido.

Plantas complementarias de rábano

Frijoles

DANA GALLAGHER

Cultivar rábanos cortos debajo de plantas leguminosas enredaderas, como los frijoles, le da un buen uso a la tierra vacía del jardín. De hecho, es posible que puedas cosechar una o dos cosechas de rábanos antes de que los frijoles estén listos para cosechar.

Pepinos

Los rábanos encajan fácilmente debajo de las plantas de pepino enredaderas, pero los rábanos también pueden repeler las chinches de las calabazas que se alimentan de las plantas de pepino.

Zanahorias

Las zanahorias y los rábanos tienen necesidades similares, por lo que sabrás que crecerán bien juntos. Pero los rábanos también rompen los suelos duros y facilitan la germinación de las semillas de zanahoria.

Preguntas frecuentes

• ¿Por qué mis rábanos son todos superiores y no inferiores? Los rábanos superpoblados que no han sido podados a menudo producen raíces delgadas. Sin embargo, la falta de riego, el estrés por calor y la fertilización excesiva con fertilizantes con alto contenido de nitrógeno también pueden provocar raíces de rábano de tamaño insuficiente.

Los rábanos superpoblados que no han sido podados a menudo producen raíces delgadas. Sin embargo, la falta de riego, el estrés por calor y la fertilización excesiva con fertilizantes con alto contenido de nitrógeno también pueden provocar raíces de rábano de tamaño insuficiente.

• ¿Puedes plantar rábanos junto a tomates? Sí. Los rábanos crecen bien debajo de plantas de tomate más altas y pueden distraer a los escarabajos pulgas para que no se alimenten de sus tomates.

Sí. Los rábanos crecen bien debajo de plantas de tomate más altas y pueden distraer a los escarabajos pulgas para que no se alimenten de sus tomates.